Принцеса брънч зае мястото на предпочитания ресторант Даро който затвори в гастрохъба на ул. Ангел Кънчев между Солунска и Патриарха. И за двете заведения се оказахме първи клиенти.

Както може да се разбере по името, принцесите са онова, което е акцент в заведението. Има 4 вида. Като класическата е с кайма от пуешко месо - казват, че било по-полезно и по-диетично от останалите. Сервира се с ганитура от минали термична обработка моркови, свежи репички и чери домати за разкош и доста става. Не е мазна, хлябът е крехък дори препечен, поднася се в чиния с нос и вилица с позлатен ефект, което прави хапването по-удобно, отколкото с пръсти.

Обърнахме внимание и на нетрадиционния омлет. Какво му е нетрадиционното ще попитате? Добавки като авокадо и крема сирене. 

Учтивият персонал ни препоръчва специално 6-те вида покебол. 

Напики има всякакви - от айран през мача до аперол "мехурчета на щастието".

Има и чай от Венеция, правещ впечатление с факта, че повечето му видове са със съдържание на толкова обичаната едно време у нас за този вид напитка и лековита шипка, като има специален следобеден, горска разходка и какво ли не още на фона на традиционните зелени и чени блендове и на коктейлни тип хавайски и какви ли не още. 

 

Борис Ангелов