Етикет: подправки
Дяволска тор или удоволствие за вечеря? Историята на хинга - една от най-противоречивите подправки в
Предястие или погнуса? Лекарство или пестицид? Асафоетида (хинг) звучи съвсем невинно - това е диво растение копър, разпространено в Афганистан, Иран и Узбекистан. Смолата от корените му се използва в индийската кухня - обикновено след като се смели на прах и се смеси с...
Да купуваме ли цветна сол: Какво да правим с времето в карантина
В момента много на мода са цветните видове сол - черна, розова, сива, каква ли не. Някои производители и търговци твърдят, че придобила нова багра, тя вече не е един от "белите убийци", заедно със захарта и брашното. Американските изследвания обаче показват - в цветната сол...
Желю докара компоти от село
Желю Желев бе тези дни на кратък зимен воаяж до селото на съпругата си. Президентът използва пътуването, за да си докара в София компоти и дарове от местните жители, пише Уикенд. "Току-що се прибрахме от Грозден. В момента помагам да качим багажа от колата до жилището ни. На...
Райна алегична към подправки
Сетивата на фолк певицата се оказали прекалено чувствителни за традиционната кухня на Тайланд, разкрива самата тя. Когато преди близо година звездата бе на почивка в екзотична държава, тя буквално си напатила от мера да опита от всяко местно ястие по малко. Макар и с фино тяло,...