Другото много полезно нещо, което трябва да има в целувките е пробиотика агар – агар. Интересното е, че той е морски, извлича се от водорасли. За съжаление, както ще видите в Уикипедия и каквато е ужасяващата производствена практика, суперхраната се заменя с желатин – от животински произход – понякога дори плюс колаген.

Освен белтъка от едно яйце – примерно 35 грама, много важно за хубавата целувка е да се прибави съвсем малко истинска ванилия. Съвременните производители, все едно дали наричат продукта си с българското название „целувка”, с френското „макарон” или с побългареното парижко „меренга”, използват много по-евтиния ванилин за заместител. Добавят се и всякакви оцветители – виждали сте и розови, и яркозелени целувки, и също така изкуствени овкусители – на шоколад и какво ли не още.

Въпреки това себестойността на килограм, която би следвало да не превишава 1 лев с оригинални продукти, но е значително по-висока.